“明年将注册商标，同时申请绿色食品认证，成为品牌农产品，让庆元番薯以‘华丽’身份走出大山。”日前，东山岗家庭农场场长吴祥宝畅谈起农场的未来充满信心。
走进位于五大堡乡东山后村的东山岗家庭农场，四周青山环绕，空气清新。眼下正是番薯采挖上市销售的黄金时节，农场里一片繁忙。工人们在地里挖番薯，农场的空坪晾晒着番薯粉，番薯清洗机、粉碎分离机不停运作……
“农场拥有番薯多亩，产量预计达到多万斤。”吴祥宝介绍，农场是今年月份成立的，依靠得天独厚的生态，农场最初的定位就是有机种植、绿色管理，采用庆元农村传统的制作方法，生产口感好、韧性强、无污染的番薯面。
有了这样的定位，吴祥宝特地从景宁引进四种优质品种进行试种，为了土质优良，种植过程中没有任何化肥，除草也是纯手工操作。如今，农场里种出的番薯个头大、出粉率高，做成的番薯面质柔、嫩、软、韧，晶莹剔透，深受杭州、景宁等地客户的喜爱。
吴祥宝告诉记者，多亩的番薯地里有多亩种的是紫番薯，因为紫薯营养价值较高，是馈赠亲朋好友的佳品，一开挖就被收购商抢收，已经售卖了万多斤。其他的番薯则大部分深加工成番薯面，扎成一团一团装在礼盒里。目前，斤装的礼盒也已经卖出了多盒。
虽然番薯面是用传统工艺制作，但为了方便有效地进行番薯种植、管理、采收、加工、销售等环节，农场还置办了各类机器，充分借用现代化力量。副场长吴县方是专门负责机器运作的，他告诉记者，农场里，犁田机、割草机、刨地机、番薯清洗机、薯类粉碎分离机，一应俱全。如今每天能挖多斤番薯，分钟能清洗番薯斤，每小时能磨好斤的番薯粉……还有蒸笼和削面机，机械化大大提高了工作效率。
对于农场的发展，下一步，吴祥宝准备在工商部门注册商标，申请绿色食品认证，打造金字招牌迎来更广阔的市场。